Thursday, October 15, 2015

Low carb pizza-Πίτσα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Is there times that you want to eat pizza but you are thinking all the carbs from the dough? Something similar hit me up and I wanted so much to eat even a slice of it. Generally we avoid taking pizza from take-away as in the freezer there is always homemade pizza (thanks to mommy who teaches us all her tricks) but then again it is with dough.

Είναι φορές που θέλετε να φάτε πίτσα αλλά σκέφτεστε όλους αυτούς του υδατάνθρακες από την ζύμη σαν ψωμί? Κάτι τέτοιο έπαθα κι εγώ και ήθελα όπως και δήποτε να φάω έστω ένα κομμάτι. Γενικά αποφεύγουμε να παίρνουμε πίτσα απ'έξω και συνήθως στην κατάψυξη υπάρχει σπιτική πίτσα (να'ναι καλά η μανούλα που μας μαθαίνει τα κόλπα της) αλλά και πάλι είναι με ζυμάρι.
Nowadays I try to avoid carbs according to a healthy nutrition (and not a diet) but I wanted desperately to eat pizza. It was one of that time that you can't fight it and you just have to accept it.

Τον τελευταίο καιρό όμως αποφεύγω λίγο τους υδατάνθρακες λόγω διατροφής (κι όχι λόγω δίαιτας) αλλά ήθελα απεγνωσμένα να φάω πίτσα. Είναι από εκείνες τις φορές που δεν μπορείς να το πολεμήσεις κι απλά πρέπει να το δεχτείς.

I accepted but I wasn't going to accept the carbs that come along with the dough. I found a healthier solution and inevitably easier and quicker than baking a regular pizza.
Το δέχτηκα αλλά δε θα δεχόμουν κι όλους τους υδατάνθρακες που πάνε παρέα με το ζυμάρι. Βρήκα μια πιο υγιεινή λύση κι ανέλπιστα πιο εύκολη και πιο γρήγορη από το να ψήσεις μια κανονική πίτσα.

 You will need:
  • 2 tortillas
  • 3 T tomato sauce
  • 1 T ketchup
  • 1 cup reggato cheese
  • 6 salami slices
Mix the tomato sauce with the ketchup and spread on tortillas. Sprinkle the 3/4 of cheese, place the salami slices and sprinkle the remaining cheese.
Place in a pan with wax paper and bake at 180C for 10'-15'.

You can put any cheese you want and any topping you want but salami. Next time I'm definitely going to try it with feta cheese and olives.

Θα χρειαστείτε:
  • 2 πίτες τορτίγια
  • 3 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
  • 1 κ.σ. κέτσαπ
  • 1 κούπα τυρί ρεγγάτο
  • 6 φέτες σαλάμι
Ανακατεύετε την σάλτσα ντομάτα με την κέτσαπ κι απλώνετε πάνω στις πίτες. Πασπαλίζετε τα 3/4 του τυρίου, μοιράζετε το σαλάμι και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί.
Τοποθετείτε σε ταψί που έχετε βάλει λαδόκολλα και ψήνετε στους 180C για 10'-15'.

Μπορείτε να βάλετε ότι τυρί θέλετε κι ότι άλλο θέλετε από πάνω αντί για σαλάμι. Σίγουρα την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με φέτα κι ελιές.

You can print the recipe here Low carb Pizza
Μπορείτε να εκτυπώσετε την συνταγή εδώ Πίτσα με χαμηλούς υδατάνθρακες
post signature


  1. Μαρία πολύ ωραία ιδέα οι τορτίγιας! Σίγουρα λιγότεροι υδατάνθρακες και λιγότερες θερμίδες! Πολλά φιλιαααα!

  2. Κι εύκολο! Τορτίγιες πάντα έχουμε, βολεύουν πολύ για κάτι στα γρήγορα, σε πίτσα δεν το είχα σκεφτεί! Ευχαριστώ!

  3. τελεια ιδεα και ευκολη
    ευχαριστουμε πολυ!

  4. εμενα παλι καθε μερα ειναι ετσι!!! χαχαχαχα τις τορτιγιας και εγω τελευταια τις χρησιμοποιω πολυ και μαλιστα σικαλεως. αλλα για πιτσα πρωτη φορα το βλεπω και θα δοκιμαστει παραυτα!

  5. Yum!!!

  6. Αν έχεις τορτίγια στο σπίτι,και λίγη φαντασία κανείς και αλλά πράγματα.Πάντως ή πίτσα σου θα είναι νόστιμη,εύκολη και γευστική!

  7. Και λιγότεροι υδατάνθρακες (υδρογονάνθρακες χαχαχαχαχαχα) και εύκολα και γρήγορα! Γιουπί!!! Ευχαριστούμε πολύ Μαράκι! Θα δοκιμαστεί σύντομα. Φιλιά :*

  8. Πίτσα με τορτίγια! Υπέροχη ιδέα Μαρία μου! Κάνω και εγώ συχνά πειράματα με τις τορτίγιες αλλά αυτό δεν το έχω δοκιμάσει! Thanks!

  9. Α τέλεια ιδεα! συνηθως εχω τορτίγιες στο σπιτι αλλα οχι σήμερα :( κριμα και μου ανοιξε η όρεξη βλέποντας την πίτσα σου! Σημερα ήρθα με αφορμη το πάρτυ της Μάχης!

  10. επισης γινεται και με σουβλακοπιτα.! ωραια ομως και η ιδεα σου!!!

  11. Πόσες φορές με έχουν σώσει αυτές οι λύσεις δεν λέγεται! Να είχα μια τώρα τέτοια πιτσούλα!!

  12. Υπέροχη!!!!!!!!!!!!πάει κατευθείαν στα pin.Φιλιά!

  13. Mmmmm μύρισε μέχρι εδώ!!! Και εγώ τώρα μια πίτσα θα ήθελα αλλά είναι λιγουλάκι βράδυ!!! Μια άλλη ιδέα θα ήταν με ντομάτα κρεμμύδι και ελιές! Εσύ τι λες;

  14. Με ενδιαφέρει πολύ γιατί κάτι πρέπει επιτέλους να κάνω με το θέμα της διατροφής άμεσα! Και εκτυπώσιμη! Τέλεια Μαράκι! Ευχαριστούμε!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogging tips